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企业新闻
我们从哪儿获取矿物质?
发布日期:2009-09-14

专家指出,水是构成人体的主要物质之一,水在人体中的主要作用是新陈代谢,饮水并非是提供人体所需营养的主要途径。自然界水中含有一定量的矿物质,但对人体所需矿物质的贡献微乎其微。世界矿物质权威Hency·Schroeder博士曾指出:“人体所需矿物质,其存在于水中者,比其那些存在于食物中者,乃是无意义的。”美国医学月刊(American Medical Journel)也指出“人体所需矿物质是从食物中来,并非来自饮水,有益于人体的矿物质在自来水中仅占其所含全部矿物质的1%而已。”为了维持体内平衡,保证健康,增强体质,人体每天需要获取一定量的微量元素,其主要来源于食物。而水中的大多数元素则不能被人直接利用。事实上只有活者的植物才能从土壤中吸收和利用无机矿物质。经植物转移的有机化合物,才能被人体或 动物吸收利用,几乎没有人能从无机矿物质中摄取营养,也没有人能有效地运用无机矿物质与体内。例如,日常生活中发现,若人体中缺少,则应从牛奶或钙片中摄取,即获取其中的活性钙(有机钙)。此时,即使饮水中含有大量的钙也是 无用的。摄入人体而不被吸收的物质将通过肝脏、肾脏等体内脏器排出,从而使提内脏器承受额外负担。
摘自《全国供水卫生》94年第3期
 

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